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虾制品
虾制品

讲师:石志华

课时:6课时

课程形式:专业指导教学,学员动手实操

虾制品
虾制品学习重点是掌握虾滑、虾饼、虾排的制作,虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感;虾饼是将虾仁剁碎炸制而成;
学习内容:
虾滑 、虾饼,虾排
学习课程:
原料的识别及初步处理--腌渍与馅料的制作-初步成型的手法-成品技术难点讲解
教学特色:
1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。
2. 老师辅导学员独立完成制品制作。
3.实操教学,教师指导学员制作产品
学习时间:一般3-7左右可以学会,具体学习时间根据学员自身情况而定。
增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
老师微信:LGB2133,添加微信了解课程详情。。
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