安徽新东方特色小吃创业培训学院

太和板面通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉并在案板上摔打。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。实际教学流程为面团、原料介绍-吊汤-和面-压面-生胚造型-醒面-拉条-煮制。学习的过程中需重点把握板面的做法、汤料的配方和烧牛肉的配方。

学习内容：

牛肉汤面

学习课程：
面团、原料介绍→吊汤→和面→压面→生坯造型→醒面→拉条→煮制→装碗→浇面卤

教学特色：
1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。
2. 老师辅导学员独立完成制品制作。
3.实操教学，教师指导学员制作产品
学习时间：一般3-7左右可以学会，具体学习时间根据学员自身情况而定。
增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
老师微信：LGB2133，添加微信了解课程详情。